Cuisine française. Saveur piquante. Utilisées entières dans les marinades, curry, sauces, ragoûts, conserves de cornichons, choucroutes. Moulues, elles aromatisent vinaigrettes, côtes de porc et lapins.
Traces de graines de sésame, céleri, gluten.
A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.