Cuisine asiatique. Goût acidulé piquant. Parfume les soupes, potages, viandes rouges, volailles, riz. Sert à la préparation de curry et fricassées de gambas.
Contient des sulfites. Traces de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.
A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.